Pannenkoek uit 3D printer

Geen kok, maar een speciale printer bakt pannenkoeken in het Gelderse Ruurlo. In pannenkoekenrestaurant De Heijkamp wordt aan de noviteit gewerkt. Komende week worden de eerste pannenkoeken voor het publiek gebakken. Eigenaar Bert van Zijtvelt ontdekte een paar jaar geleden op het internet dat de Noor Miguel Valenzuela een 3D-pannenkoekenprinter had uitgevonden. ,,Toen dacht hij: die machine moeten we hier naartoe halen, want Nederland is immers hét pannenkoekenland van de wereld", vertelt chefkok Rob Weijers.