3D printen in Eindhoven: Straks printen we allemaal ons voedsel

Pasta, een gehaktbal of een koekje uit eigen printer? Het is dichterbij dan je denkt. Over een jaar of tien staat in iedere keuken een 3D-printer naast het espresso-apparaat. Voedsel printen is de toekomst denkt Nina Hoff, directeur van ByFlow. Het Eindhovense bedrijf ontwikkelt, bouwt en verkoopt 3D voedselprinters. Inmiddels zijn er meer dan honderd van de Focus-printers verkocht. Niet gek voor een printer die drieduizend euro kost.