Voor het eerst sla uit de printer gerold

Lekker knapperig en sappig. Zo zou de sla, die wetenschappers uit België uit de 3D-voedselprinter hebben laten rollen, moeten smaken. Of iemand de smakelijk uitziende gummibeertjes al heeft geproefd? Dat nog niet. De sla is niet giftig, maar het 3D-geprinte voedsel is evenmin goedgekeurd voor consumptie. Toch maakt dat volgens onderzoeker Valérie Vancauwenberghe – die de techniek ontwikkelde – weinig verschil voor de wetenschap.