3D-geprint eten: culinair meesterwerkje

Samen met TNO werkte studente Industrial Design Chloé Rutzerveld aan een bijzonder culinair werkje. Edible Growth, heet haar project, waarmee ze haar bachelor behaalde aan de Technische Universiteit Eindhoven. Hoewel rond, is het heel wat anders dan een standaard bitterbal. Het jasje van het eetbare kunstwerkje is gemaakt met een 3D-printer. In verschillende lagen worden zaden, sporen en gist geprint in een mooi vormgegeven balletje.